Keetmine

Mis on keetmine:

Keetmine on muutus vedelikust gaasiliseks, olles füüsika ja keemia erialade endotermiline füüsiline nähtus. Keetmise näide on keev vesi.

Keemistemperatuur on temperatuur, mille juures teatud vedelikud hakkavad keema. Puhtate vedelike keemispunktid on teada. Näiteks puhta vee ja merepinna keemistemperatuur on Celsiuse skaalal 100 kraadi ja Fahrenheiti juures 212 kraadi.

Keetmine on ka gaaside moodustumine fermentatsiooniprotsessi ajal.

Figuratiivses mõttes vastab sõna keeb ka segaduse või suure entusiasmi algusele.

Näiteks: "Ilmutus kõndis rahulikult, kuni vägivaldne tegevus pani kõik keema". Kõige positiivsemas mõttes, kui "tantsupõrand läks keema" saab asendada keetmisega, nagu "see oli rajal keetmine".

Keetmise sünonüümide seas on meil keetmine, kääritamine, kihisemine, rahutus, eufooria ja agitatsioon.

Keetmine, aurustamine ja kuumutamine

Keetmine, aurustamine ja kuumutamine on kolm aurustamisprotsessi, mis on läbipääs füüsilisest gaasilisele olekule.

Keetmine on kiire seisundimuutus ja seda iseloomustab väikeste mullide teke vedeliku pinnal.

Küte on kolme protsessi kiireim läbipääs. Näiteks on see, kui veepiis puudutab kuuma metallpinda, näiteks köögiplaati.

Aurustamine on protsesside kõige aeglasem ja toimub pideva rõhuga, mis toimib vee molekulide suhtes, mis järk-järgult liiguvad gaasi olekusse. Esineb keemistemperatuurist madalamal temperatuuril.

Lisateave aurustumise, aurustamise ja kuumutamise tähenduste kohta.

Kondensatsioon on aga siis, kui jahutatud aur muutub vedelikuks, muutes füüsikalise oleku aurustumisega vastuolus. Nagu näiteks siis, kui jääkülma mahuti ümber moodustub vee tilk.

Keetmine ja kuumutamine

Keetmine on üleminek vedelikust gaasilisele olekule, samal ajal kui sulamine läheb tahkest olekust vedelikuni. Vesi läheb näiteks sulandumisse, kui see liigub jääst vedelikuni.

Vee sulamistemperatuur on 0 kraadi Celsiuse järgi.

Fusiooni vastand on tahkestumine, milleks on aine vedelast olekust tahke aine.

Piima keemispunkt

Piim ei ole puhas vedelik, seega ei ole see ideaalset keemispunkti. Kuid selle keetmisprotsess on peaaegu 100 kraadi Celsiuse järgi, kuna see koosneb peamiselt veest.

Rasv ja mõned piimas sisalduvad valgud loovad õhukese kihi, kui need on üle 60 kraadi, nn kreem. See koor takistab vee aurustumise tekitatud aurude mullide vedeliku pinnast üle voolamist, mis põhjustab nende laienemise konteineri serva, põhjustades piima lekke.