Soovitatav, 2020

Toimetaja Valik

Määratlus pH

Mis on pH:

pH tähendab " hüdrogeenimispotentsiaali ", logaritmilist skaalat, mis mõõdab antud lahuse happesuse, neutraalsuse või leelisuse astet .

Seda kontseptsiooni tutvustas 1909. aastal Taani keemik Søren Peter Lauritz Sørensen. PH sõltub iga aine temperatuurist ja koostisest (hapete, metallide, soolade jms kontsentratsioon).

Skaala koosneb väärtustest 0 kuni 14 ja 7 loetakse neutraalseks väärtuseks. Väärtus 0 (null) esindab maksimaalset happesust ja väärtus 14 on maksimaalne leelisus. Mõnede ainete puhul on võimalik kontrollida ka väärtusi, mis on alla nulli või üle 14.

Aineid peetakse happeliseks, kui pH väärtus on vahemikus 0 kuni 7 ja aluseline (või aluseline) vahemikus 7 kuni 14. Siin on mõned lahused ja nende vastavad pH väärtused:

Äädikas: 2, 9

Coca-cola: 2, 5

Inimese sülg: 6.5 - 7.4

Looduslik vesi: 7

Merevesi: 8

Kloor: 12, 5

PH tasakaalu säilitamiseks on oluline vältida madala pH-ga toiduaineid (külmutusagens, kohv jne) ja tarbida leeliselisi toite nagu köögiviljad, vähese suhkruga puuviljad jne.

Tänu vesinikkloriidhappe esinemisele on mao sees olev pH umbes 1, 5 kuni 2.

pH tase veres

Inimvere pH langus on seotud haiguse algusega. Normaalne vere pH väärtus peaks olema 7, 4 . Selle väärtuse all muutub vere happesus soodsaks keskkonnaks kõige erinevamatele seentele, bakteritele ja viirustele. Vähihaigete sülje pH mõõtmised näitasid väärtusi vahemikus 4, 5 kuni 5, 7.

Populaarsed Kategooriad

Top