Laktoos

Mis on laktoos:

Laktoos on piimas leiduv süsivesik (suhkur). Täpsemalt on see disahhariid, mis on moodustatud glükoosi ja galaktoosi monosahhariididest .

Sõna " laktoos" pärineb ladina keelest, kus lac = piim ja ose = keemia.

Laktoos on teatud tüüpi suhkur, mida toodetakse ainult imetajate rinnanäärmetes, moodustades umbes 7% piimast ja peaaegu 5% lehmapiimast.

Selleks, et laktoos oleks seeditav ja imendub organismis, peab see toimima imetajate poolt toodetud laktaasiga, mis jaotab laktoosi glükoosi ja galaktoosi.

Laktoositalumatus

Laktoositaluvuses on laktoosi puudulikkuse tõttu laktoosi täielikult või osaliselt seedimine.

Digestimata laktoosi käärivad bakterid soolestiku mikrofloorast, mille tulemusena tekivad orgaanilised happed ja gaasid, mis põhjustavad selliseid sümptomeid nagu:

• Kõhulahtisus;
• Koolik;
• Kõhupuhitus;
• Kõhuvalu;
• Iiveldus ja oksendamine.

Täiskasvanute laktoositalumatus on üsna tavaline ja mõjutab umbes 40% Brasiiliast ja 70% maailma rahvastikust, kelle põhjused on tihedalt seotud laktaasi tootmise puudumisega täiskasvanueas.