Jakisoba

Mis on Yakisoba:

Yakisoba tähendab sõna-sõnalt " praetud nuudleid kastmes ". See on väga populaarne roog Jaapani köögi valmistamisel, mis on valmistatud köögiviljade ja liha kastetud pastast, mis on maitsestatud konkreetse kastmega.

Nõu on pärit Hiina köögist. See on rahvusvaheliselt tuntud ja hinnatud.

Kasutatud koostisosad on: kapsas, porgand, sibul, lillkapsas, pod, kartul, brokkoli, õhukeseks viilutatud kanafilee, nuudlid, austrid või mousse, mis on valmistatud shoyu ja oliiviõliga maitseained, nagu naatriumglutamaat, valge pipar, röstitud seesamiõli jne.

Yakisoba valmistamisel on palju erinevusi. Üldiselt valmistatakse traditsiooniline yakisoba plaadile, kõigepealt grillitakse köögivilju, seejärel maitsestatud liha ja lõpuks pasta.

Seda võib valmistada ka köögiviljade õlitamisel. Liha tuleks ka hautada. Pasta on eelnevalt keedetud ja seejärel praetud väikeses õlis.

Liha saab mitmekesistada, mitmekesistades tassi maitseid. Näiteks võib kana asendada krevettide, mereannite, filee mignoni või muu veiselihaga.