Flavonoidid

Mis on flavonoidid:

Flavonoidid on keemilised ühendid, mida võib leida puuviljadest, köögiviljadest, teedest, veinist, šokolaadist jne. Flavonoididel on inimkehale mitmeid eeliseid, kui neid tarbitakse õiges koguses.

Tööstus on üha enam uurinud flavonoide, et täielikult ära kasutada aine potentsiaali ja muuta see toiduainetes üha sagedamini, eriti vähi ja südamehaiguste ennetamiseks. Teadustöö käigus on avastatud, et kakaod sisaldavad peaaegu kaks korda rohkem antioksüdante kui punane vein ja kuni kolm korda rohkem kui roheline tee.

Flavonoidide eelised

Flavonoidid toovad inimestele mitmeid eeliseid, nagu põletikuvastane, hormonaalne, hemorraagiline, allergiavastane ja isegi vähktõve tekkimise vältimine. Flavonoidid omistatakse ka paranenud juustele ja naeladele, kuna see aitab kaasa C-vitamiini imendumisele. Flavonoidide kõige olulisem mõju on aga antioksüdant, mis on oluline aine, mis võitleb inimese keha vabade radikaalidega, detoksifitseerides ja toitainete paremaks ärakasutamiseks.

Flavonoidühendid

Antotsüaniin

Neid leidub eriti puuviljades ja lilledes ning neid kasutatakse laialdaselt värvainena.

Flavanas

Neid leidub puuviljades ja tees, rohelises või mustas ning võib olla vastutav ka mõnede jookide maitse eest.

Flavonoonid

Neid leidub ainult tsitrusviljades nagu oranž, mandariin jne.

Flavoonid

Neid leidub peamiselt tsitrusviljades, aga ka teraviljades, puuviljades, maitsetaimedes ja köögiviljades.

Flavonoolid

Need on peamiselt puuviljades ja köögiviljades.

Isoflavonoidid

Neid leidub ainult köögiviljades, eriti soja.