Pastöriseerimine
Mis on pastöriseerimine: Pastöriseerimine on toiduainete temperatuuri varieerumise protsess, mille eesmärk on hävitada patogeensed mikroorganismid, mis võivad olla toiduaine koostises. Pastöriseerimisprotsess seisneb toidu kõrge temperatuurini allutamises ja seejärel madalal temperatuuril. See temperatuurimuutus võimaldab tappa mikroobe ja baktereid toidus ning hiljem need toidud hermeetiliselt suletud, et vältida edasist saastumist. Selle pr..